Benvenuti in una nuova dolce ricetta!
Oggi vedremo come preparare delle golosissime girelle alla nutella!
Questo rotolo di pasta biscotto e crema spalmabile è irresistibile!
Ecco gli ingredienti:
- 40 gr farina di riso
- 40 gr fecola di patate
- 115 gr zucchero
- 4 uova
- 10 gr cacao in polvere
- q.b. nutella
Passiamo adesso al procedimento:
- In una ciotola unire le uova con lo zucchero e sbatterle con una frusta elettrica. Sbattere per alcuni minuti fino a rendere il composto spumoso
- Aggiungere la farina di riso e la fecola di patate
- Dividere il composto in due ciotole e in una aggiungere il cacao amaro
- Versare l’impasto chiaro in uno stampo rettangolare 30×40 e cuocere per 8 minuti a 180°
- Sfornare la pasta biscotto e versare immediatamente sopra l’impasto scuro e cuocere per altri 8 minuti sempre a 180°
- Sfornare la pasta biscotto e lasciarla raffreddare coperta dalla carta da forno e da un cannovaccio
- Levare la carta da forno da entrambi i lati e farcire la parte chiara con la nutella spalmandola uniformemente su tutta la base
- Arrotolare la pasta biscotto e coprendola nella pellicola lasciarla riposare almeno un’ora in frigo
- Trascorso il tempo stabilito riprendere il rotolo e affettarlo , ottendo così le girelle
Le nostre girelle senza glutine sono pronte per esser gustate! Potete conservarle fino a3 giorni sotto una campana di vetro, ma non sarà necessario! Vedrete che andranno ruba nel giro di qualche minuto!
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Alla prossima ricetta!
mylifeascoeliac 