Biscotti Senza Glutine con Gocce di Cioccolato

Benvenuti in una nuova ricetta!

Oggi vedremo come preparare dei deliziosi biscotti senza glutine con gocce di cioccolato perfetti per la colazione!

Buonissimi anche accompagnati da una bella tazza di latte!

Ingredienti per circa 15 biscotti:

• 70 gr farina di riso
• 70 gr amido di mais
• 70 gr fecola di patate
• 80 gr burro
• 80 gr zucchero
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• q.b. gocce di cioccolato

Procedimento:

1. In una terrina setacciare insieme farina di riso, amido di mais, fecola di patate e lievito. Aggiungere il burro ammorbidito ed impastare fino ad ottenere un impasto bricioloso
   

   

   

2. Aggiungere l’ uovo e il tuorlo ed una volta amalgamati aggiungere lo zucchero
   

   

   

3. Impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio. Aggiungere le gocce di cioccolato ed incorporarle nell’ impasto
   

   

   

4. Coprire con la pellicola trasparente e lasciar riposare 1 ora in frigo
   

   

   

5. Creare delle palline schiacciate con l’impasto e decorarle con altro cioccolato
   

   

   

6. Cuocere in forno statico a 180° per 25 minuti
   

   

   

7. I biscotti sono pronti per esser serviti!

Spero che questa nuova ricetta vi sia piaciuta, alla prossima!