Panini al Latte Senza Glutine

Benvenuti in una nuova ricetta!

Oggi vedremo come preparare dei sofficissimi panini al latte senza glutine, perfetti per una dolce merenda o anche farciti con salumi e formaggi!

Ingredienti (per circa 10 panini):

• 500 gr mix per pane Nutrifree
• 7 gr lievito di birra
• 60 gr zucchero
• 300 gr latte
• 50 gr burro
• 7 gr sale
• 1 uovo

Procedimento:

1.  In una ciotola setacciare la farina ed aggiungere il lievito

   

   

2. Aggiungere lo zucchero e mescolare

   

   

3.  Aggiungere latte, burro fuso (aggiungerlo una volta raffreddato) e sale

   

   

   

4. Impastare energicamente. All’inizio l’impasto può risultare molto sbricioloso, ma lavorandolo diventerà molto liscio

   

   

5. Fare una palla , coprire con la pellicola e lasciar riposare per due ore in forno con la luce accesa

   

   

6. Creare delle palline di impasto di circa 30 gr l’una

   

   

7. Spennellare i panini con l’uovo e un po’ di latte (lasciatene un po’ per dopo). Lasciar riposare i panini altri 30 minuti

   

   

   

8. Spennellare di nuovo i panini ed infornarli. Cuocere in forno statico a 200° per 15 minuti

   

   

9. Farcire e gustare!

Anche questa ricetta è finita , alla prossima!

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