Benvenuti in una nuova dolce ricetta!
Oggi prepareremo il dolce più classico in assoluto: la Crostata!
Amata da grandi e piccini è la merenda per eccellenza.
In questa ricetta non sono previsti tempi di riposo in frigo dato che oltre ad essere senza glutine è anche senza burro!
Io ho preparato una crostata piccola, ma se volete potete raddoppiare le dosi, il risultato resterà lo stesso
Ingredienti:
- 85 gr farina di riso
- 40 gr fecola di patate
- 25 gr farina di mais
- 1 uovo
- 50 gr zucchero
- 40 ml olio di semi di girasole
- 4 gr lievito in polvere per dolci
Procedimento:
- In una ciotola unire le farine e lo zucchero
- In un’altra ciotola unire l’uovo, l’olio di semi di girasole e il lievito
- Iniziare ad impastare aggiungendo le farine al composto liquido. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio. La frolla sarà pronta quando non si appiccicherà più sulle dita
- Con un mattarello stendere 2/3 della frolla e sistemarla nello stampo imburrato ed infarinato scelto. Con una forchetta bucherellare la base di frolla
- Aggiungere la crema di nocciole e le decorazioni con la frolla restante (io ho fatto le classiche strisce)
- Coprire la crostata con un foglio di carta d’alluminio e cuocere per 20 minuti a 180°. Levare l’alluminio e cuocere per altri 20 minuti
- Lasciar raffreddare completamente la crostata e levarla dallo stampo
- Servire e gustare!
Ovviamente se non amate la crema di nocciole potete utilizzare la vostra marmellata preferita come ho fatto io in questa versione!
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, vi aspetto tutti i giorni su instagram e venerdì prossimo qui sul blog!
mylifeascoeliac 