Benvenuti in una nuova ricetta!
Oggi vedremo una delle ricette più classiche di sempre… i Biscotti al Burro Senza Glutine
Con questo impasto potete preparare tantissimi tipi di biscotti diversi!
Ingredienti per circa 60 biscotti:
- 200 g burro
- 125 g zucchero
- 3 tuorli grandi
- 150 g farina di riso
- 70 g fecola di patate
- 60 g farina di mais
- pizzico di sale
Procedimento:
- Impastare burro e zucchero senza lavorare troppo il composto.
- Aggiungere i tuorli.
- Infine aggiungere le farine ed impastare fino ad ottenere un composto della classica consistenza della frolla.
- Avvolgere il panetto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa 2
- Stendere la frolla con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 5-6 mm.
- Disporre i biscotti su una teglia con carta da forno e cuocere in forno statico a 175°/180° per 10-12 minuti circa. Sfornare e lasciate raffreddare.
- Decorare e servire❤
- Se volete ottenere dei biscotti al cacao basta aggiungere all’impasto 30gr di cacao in polvere!
Vi lascio anche la video ricetta qua sotto:
Alla prossima ricetta!
mylifeascoeliac 