Benvenuti in una nuova ricetta!
Oggi vi mostrerò come preparare delle sofficissime ciambelline senza glutine perfette o per soddisfare qualche piccola voglia durante il giorno!
Sono semplicissime e velocissime da preparare, ma soprattutto richiedono pochi ingredienti!
Ingredienti:
- 4 uova
- 125 gr burro
- 200 gr zucchero
- 150 gr fecola di patate
- 16 gr lievito per dolci
- q.b. zucchero a velo
- 100 gr cioccolato al latte
- 50 ml panna da montare
Procedimento:
- Dividere i tuorli dagli albumi. In una terrina sbattere i tuorli con 100 gr di zucchero
- Sciogliere il burro ed aggiungerlo ai tuorli
- Aggiungere la farina e il lievito
- Montare a neve gli albumi con i restanti 100 gr di zucchero ed aggiungerli all’impasto
- Inserire nello stampo per ciambelle e cuocere per 30 minuti a 180°
- Lasciar raffreddare completamente le ciambelline
- Con un coltello sminuzzare il cioccolato e sistemarlo in una ciotola
- In un pentolino scaldare la panna (portare quasi a bollore)
- Spostare dal fuoco e aggiungere la panna al cioccolato e mescolare bene
- Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi
- Decorare con la ganache al cioccolato le ciambelline
- Gustare e servire!
Vi lascio qui sotto anche la videoricetta!
Alla prossima ricetta!
mylifeascoeliac 