Benvenuti in una nuova ricetta!
I Biscotti con Frolla Montata sono i deliziosi pasticcini che solitamente accompagnano tè o caffè.
Questi biscotti sono friabili e scioglievoli e possono essere personalizzati in base ai vostri gusti!
Ingredienti:
- 250 gr burro a pomata
- 180 gr zucchero
- 55 gr tuorli
- 50 gr albumi
- 380 gr Mix C torte e biscotti @schaersenzaglutine_it
- 25 gr fecola di patate
- 25 gr cacao amaro in polvere
- 1 bustina di vanillina
- decorazioni come cioccolato fuso, zuccherini, ciliegie candite, frutta secca, marmellata, ecc.
Procedimento:
- Unire il burro morbido, lo zucchero, la vaniglia e montare con le fruste per almeno 5 minuti.
- Aggiungere le uova: tuorli e albumi.
- Aggiungere il Mix C e amalgamare sempre con le fruste elettriche.
- Dividere in 2 parti l’impasto ottenuto, circa 420 g in 2 ciotole.
- In una ciotola aggiungere la fecola e nell’altra il cacao.
- Prendere una sac à poche in tela e una bocchetta rigata e creare i biscotti di varie forme.
- Adagiare su alcuni biscotti le ciliegine candite, lo spuntone di confettura, la frutta secca… e lasciarne una parte neutri per decorarli successivamente con cioccolato fuso e zucchero a velo.
- Lasciare riposare i biscotti in frigo per 30 minuti prima di infornare
- Cuocere per 20 minuti a 180°
- Ripetere lo stesso procedimento per tutti e due gli impasti.
- Lasciate raffreddare completamente i vostri biscotti e poi decorateli lasciando andare la vostra fantasia!
Vi lascio qui sotto un video per farvi vedere quali forme ho dato ai miei biscotti e come li ho decorati!
Alla prossima ricetta!
mylifeascoeliac 