Benvenuti in una nuova dolce ricetta!
La Pavlova è un dolce iconico dall’aspetto inconfondibile: un’elegante torta di meringa farcita con panna montata e una cascata di frutta fresca e colorata!
Oggi vi mostrerò come prepararle in versione mini!
Ingredienti per circa 9 mini pavlova:
- 150gr albumi
- 150gr zucchero a velo
- 150gr zucchero semolato
- 200ml panna da montare
- marmellata
- frutta
- gocce di cioccolato
Procedimento:
- Montare gli albumi aggiungendo zucchero semolato e a velo a più riprese.
- Una volta pronto, inserire il composto in una sac à poche e dare forma alle mini pavlove (io le ho fatte rotonde) su una teglia con carta forno.
- Cuocere per 4 ore a 75°C
- Montare la panna e decorare a piacere le mini pavlove con frutta, cioccolato, marmellata!
Vi lascio qui sotto il video del procedimento:
Ci vediamo alla prossima ricetta!
Vi aspetto tutti i giorni su instagram con ricette, recensioni e consigli!
mylifeascoeliac 